Suikervrije poedersuiker

Op je poffertjes, je pannenkoek, oliebollen, aardbeien of over je chocoladetaart.
Poedersuiker is heel lekker en ook decoratief heel fijn te gebruiken.
Maar wat gebruik je daar nou voor als je suiker hebt afgezworen of als je iets wil gebruiken wat niet zo slecht is als suiker?

De Icing van Green Sweet stevia komt heel dichtbij echte poedersuiker.
Het is gemaakt van erythrithol met stevia. Eigenlijk is dit mengsel net als suiker een massa van mooie kristalletjes, maar als je het maalt krijg je een stuivig poeder dat dezelfde eigenschappen heeft als poedersuiker.

Naast de manieren om het droog te gebruiken, kan je er net als van poedersuiker ook glazuur van maken zo dankt het ook zijn naam “Icing“.