Jessica rijdt mee in de Haagse intocht van Sinterklaas in deze mooie Illie Billie-bakfiets. Zie je Illie Billie dan weet je dat de speculaasjes die ze uitdelen vrij zijn van geraffineerde suiker. Zie je Keesie Beesie, dan weet je dat de koekjes vrij zijn van koemelk. Sinterklaas heeft Jessica gevraagd om 5000 volkoren speltspeculaasjes zonder zuivel en zonder geraffineerde suiker te maken. Sinterklaas zag het recept op www.JessicaOnline.nl staan en wil ze graag uitdelen tijdens de intocht.
Jessica kan dat niet alleen en kreeg hulp van Bakkerij Victor Driessen. Hij heeft het recept geperfectioneerd en zal zorgen dat zaterdag 18-11-’17 5000 speculaasjes beschikbaar zijn voor de intocht in Den Haag.